കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കൂ–കറിപ്പൊടി

ആളുകൾ കൂടുതൽ കറി കഴിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത എന്താണ്?

1.**ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ**: കറിയിലെ കുർക്കുമിന് ശക്തമായ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് സന്ധിവാതത്തെയും മറ്റ് വീക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന അവസ്ഥകളെയും ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

2. **രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു**: കറിവേപ്പിലയിൽ ചേർക്കുന്ന മഞ്ഞൾ, മുളക്, ഇഞ്ചി തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ശരീരത്തെ അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. **ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു**: കറിയിലെ ജീരകം, മല്ലി, ഇഞ്ചി തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ദഹനരസങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. **ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ**: കറിയിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാനും വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
5. **ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു**: കറിയിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കാനും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
6. **കാൻസർ പ്രതിരോധ സാധ്യത**: കുർക്കുമിൻ പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾക്ക് കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ചിലതരം കാൻസറുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കും.
7. **ഭാരം നിയന്ത്രിക്കൽ**: കറിയിലെ കാപ്‌സൈസിൻ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.നിയന്ത്രണം.

 

എന്തിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്ഉണക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾകറിപ്പൊടി ഉണക്കാൻ?

ഉണക്കൽകറിപ്പൊടി ഉൽപാദനത്തിൽ ഇത് ഒരു നിർണായക ഘട്ടമാണ്, കൂടാതെ ഒരു ഡ്രയർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു:

1. **വിപുലീകരിച്ച ഷെൽഫ് ലൈഫ്**: ഉണക്കുന്നത് ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുകയും ബാക്ടീരിയകളുടെയും പൂപ്പലിന്റെയും വളർച്ച തടയുകയും അതുവഴി കറിപ്പൊടിയുടെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. **രുചിയും സൌരഭ്യവും സംരക്ഷിക്കൽ**: കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉണക്കുന്നത് ബാഷ്പശീലമായ സംയുക്തങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് കറിപ്പൊടിയുടെ സ്വാദും സൌരഭ്യവും കേടുകൂടാതെയിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
3. **വർദ്ധിപ്പിച്ച ഗുണനിലവാരം**: ഉണക്കിയ കറിപ്പൊടിക്ക് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള ഘടന, ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറം, സ്ഥിരതയുള്ള ഗുണനിലവാരം എന്നിവയുണ്ട്.
4. **കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിച്ചു**:ഡ്രയറുകൾവേഗത്തിലും തുല്യമായും ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഉൽപാദനക്ഷമത ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.