നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഉണക്കുക

വിറ്റാമിൻ ബി 1, ബി 2, വിറ്റാമിൻ സി, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, മാലിക് ആസിഡ്, കെസ്പെരിഡിൻ, നർണിംഗ്, കൂരമരിൻ, ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം, കുറഞ്ഞ സോഡിയം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകങ്ങൾ എന്ന നാരങ്ങ മത്സ്യവാട്ട് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇതിന് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താം, ത്രോംബോസിസ് തടയാൻ കഴിയും, ചർമ്മത്തിന്റെ പിഗ്മെന്റേഷൻ ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുക, ജലദോഷം തടയുക, ചില ക്യാൻസറുകൾ തടയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അസംസ്കൃത കഴിക്കുമ്പോൾ ഇത് വളരെ പുളിയാണ്, അതിനാൽ ഇത് സാധാരണയായി നാരങ്ങ നീര്, ജാം,ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾമുതലായവ.

1. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നാരങ്ങകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അവ കഴുകുക. ഈ ഘട്ടത്തിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങളോ ഉപരിതലത്തിൽ മെഴുക് നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഉപ്പുവെള്ളം, സോഡ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ അൾട്രാസോണിക് ക്ലീനിംഗ് കഴുകാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

2. സ്ലൈസ്. നാരങ്ങയെ 4 മില്ലിമീറ്ററോളം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് 4 മില്ലിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ മാനുവൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലിസർ ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് ആകർഷകമായ ഇഫെറേഷനും അവസാന രുചിയും ബാധിക്കാതിരിക്കാൻ വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.

3. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ സിറപ്പിൽ ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് കുതിക്കാം. കാരണം, താഴ്ന്ന സാന്ദ്രതയോടെ വെള്ളത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴുകുമ്പോൾ, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളിലെ വെള്ളം സിറപ്പിലേക്ക് ഒഴുകുകയും കുറച്ച് വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും, ഇത് ഉണങ്ങിയ സമയം ലാഭിക്കുന്നു.

4. പ്രാഥമിക നിർജ്ജലീകരണം. നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് കുറച്ച് വെള്ളം നീക്കംചെയ്യാൻ സ്വാഭാവിക കാറ്റും വെളിച്ചവും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വെട്ടിമേറ്റഡ് ട്രേയിൽ കട്ട് നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, സ്വാഭാവിക കാറ്റും വെളിച്ചവും ഉപയോഗിക്കുക.

5. ഉണങ്ങുന്നത്. തുടർച്ചയായ മുറിയിലേക്ക് പ്രെമിനിലി നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ പുഷ് ചെയ്യുക, താപനില സജ്ജമാക്കുക, ഇത് മൊത്തം 6 മണിക്കൂറുകളോടെ മൂന്ന് വിഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക:

താപനില 65 ℃, ഹിസ്റ്റെറിസിസ് 3, ഈർപ്പം 5% ആർ, സമയം 3 മണിക്കൂർ;

താപനില 55 ℃, ഹിസ്റ്റെറിസിസ് 3, ഈർപ്പം 5% ആർ, സമയം 2 മണിക്കൂർ;

താപനില 50 ℃, ഹിസ്റ്റെറിസിസ് 5, ഈർപ്പം 15% RH, സമയം 1 മണിക്കൂർ.

നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ബാച്ചുകളായി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാര, പ്രക്രിയയുടെ പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണവും കാര്യക്ഷമതയും ശ്രദ്ധിക്കുക, മെഷീൻ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ സുരക്ഷ എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക. താപനില, ഈർപ്പം, എയർ വോളിയം, കാറ്റ് വേഗത എന്നിവയുടെ കൃത്യമായ നിയന്ത്രണമാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പഴ കഷ്ണങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ, മാമ്പനാ കഷ്ണങ്ങൾ, ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ, ഹത്തോൺ കഷ്ണങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയും പ്രധാന പോയിന്റുകളും ഒന്നുതന്നെ.

പടിഞ്ഞാറൻ പതാക വരണ്ട മുറി, ബെൽറ്റ് ഡ്രയർഇന്റലിജന്റ് നിയന്ത്രണത്തിനും കൃത്യമായ താപനില നിയന്ത്രണത്തിനും വ്യവസായത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ഫാക്ടറി പരിശോധിച്ച് സന്ദർശിക്കാൻ സ്വാഗതം.