പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് മരുന്ന് സാമഗ്രികൾ എങ്ങനെ ഉണക്കാം?

പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് മരുന്ന് സാമഗ്രികൾ എങ്ങനെ ഉണക്കാം?

ചൈനീസ് ഔഷധ സാമഗ്രികൾ കുറഞ്ഞ താപനിലയിലോ ഉയർന്ന താപനിലയിലോ ഉണക്കണമോ? ഉദാഹരണത്തിന്, പൂച്ചെടികൾ, ഹണിസക്കിൾ മുതലായവ സാധാരണയായി 40 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് മുതൽ 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയാണ് ഉണക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ജലാംശം കൂടുതലുള്ള ചില ഔഷധ പദാർത്ഥങ്ങളായ അസ്ട്രഗലസ്, ആഞ്ചെലിക്ക മുതലായവയ്ക്ക് ഉണങ്ങാൻ ഉയർന്ന താപനില ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം, സാധാരണയായി 60°C മുതൽ 70°C വരെ. ചൈനീസ് ഔഷധ സാമഗ്രികളുടെ ഉണക്കൽ താപനില സാധാരണയായി 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനും 80 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനും ഇടയിലാണ്. വിവിധ ചൈനീസ് ഔഷധ വസ്തുക്കളുടെ പ്രത്യേക താപനില ആവശ്യകതകൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം.

ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, താപനില സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തണം, വളരെ ഉയർന്നതോ വളരെ കുറവോ അല്ല. ഉണക്കൽ താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? ഉണങ്ങുന്ന താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, അമിതമായ ഉണക്കൽ കാരണം ചൈനീസ് ഔഷധ വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കും, കൂടാതെ നിറവ്യത്യാസം, വാക്സിംഗ്, ബാഷ്പീകരണം, ഘടകങ്ങളുടെ നാശം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ പോലും സംഭവിക്കാം, ഇത് ചൈനീസ് ഔഷധ വസ്തുക്കളുടെ കാര്യക്ഷമത കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. . അമിതമായ ഉണങ്ങൽ താപനില ചൈനീസ് ഔഷധ സാമഗ്രികളുടെ, പുറംതൊലി, ചുളിവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടൽ എന്നിവ പോലെയുള്ള കാഴ്ചയുടെ ഗുണനിലവാരം കുറയുന്നതിനും ഇടയാക്കും. ഉണക്കൽ താപനില വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ എന്ത് പ്രശ്നങ്ങൾ സംഭവിക്കും? ഉണങ്ങുന്ന താപനില വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ, ചൈനീസ് ഹെർബൽ മരുന്നുകൾ പൂർണ്ണമായി ഉണങ്ങാൻ കഴിയില്ല, പൂപ്പലും ബാക്ടീരിയയും പ്രജനനം നടത്താൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് ചൈനീസ് ഹെർബൽ മരുന്നുകളുടെ ഗുണനിലവാരം കുറയുകയും മോശമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് ഉണക്കൽ സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉൽപാദനച്ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉണക്കൽ താപനില എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം? ഉണങ്ങുമ്പോൾ താപനില നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പ്രൊഫഷണൽ ചൈനീസ് ഹെർബൽ മെഡിസിൻ ഡ്രൈയിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് മരുന്നുകളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ താപനില നിയന്ത്രിക്കാനും താപനില, ഈർപ്പം, കാറ്റിൻ്റെ ശക്തി എന്നിവ സ്വയമേവ ക്രമീകരിക്കാനും സമയത്തിലും ഘട്ടങ്ങളിലും ഉണക്കൽ പാരാമീറ്ററുകൾ സജ്ജമാക്കാനും ഇലക്ട്രോണിക് താപനില നിയന്ത്രണം സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി, ചൈനീസ് ഔഷധ സാമഗ്രികളുടെ ഉണക്കൽ താപനില സാധാരണയായി 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനും 80 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനും ഇടയിലാണ്. ചൈനീസ് ഔഷധ വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് ഉണക്കൽ താപനില നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, ചൈനീസ് ഔഷധ സാമഗ്രികളുടെ വരൾച്ച ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ചൈനീസ് ഔഷധ വസ്തുക്കളുടെ നില പതിവായി പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉണക്കൽ ഫലവും സ്ഥിരതയും ഉറപ്പാക്കാൻ, ഉണക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ പതിവായി നന്നാക്കുകയും പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.