അമർത്തിയ ഉപ്പിട്ട താറാവ് ഉണക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ-പടിഞ്ഞാറൻ പതാക തണുത്ത വായു ഉണക്കുന്നതിനുള്ള മുറി

വെസ്റ്റേൺ ഫ്ലാഗ് കോൾഡ് എയർ ഡ്രൈയിംഗ് റൂം

ഉപ്പിട്ട താറാവ് അതിൻ്റെ തനതായ രുചി കാരണം ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഉപ്പിട്ട താറാവിൻ്റെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണമാണ്, സാധാരണയായി marinating സമയം 7 ദിവസത്തിൽ കൂടുതലാണ്, ഉണക്കൽ സമയം 20-30 ദിവസമാണ്. ഉൽപ്പാദന ചക്രം ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം അസ്ഥിരമാണ്, അത് ശൈത്യകാലത്ത് മാത്രമേ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയൂ, അതിനാൽ ഉത്പാദനക്ഷമത കുറവാണ്.

ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷംപടിഞ്ഞാറൻ പതാക തണുത്ത വായു ഉണക്കാനുള്ള മുറി: ഉപ്പിട്ട താറാവിൻ്റെ കാലാനുസൃതമായ ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ പ്രശ്നം പരിഹരിച്ചു, വർഷം മുഴുവനും ഉൽപ്പാദനം കൈവരിക്കുന്നു, ഉണക്കൽ സമയം 3 ദിവസമായി ചുരുക്കി, സംസ്കരണവും ഉൽപാദന ചക്രവും ചുരുക്കി, ഉൽപ്പാദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുന്നു, ഉൽപ്പാദനച്ചെലവ് കുറയുന്നു. ഉപ്പിട്ട താറാവിൻ്റെ പോഷകവും ശുചിത്വവുമുള്ള ഗുണനിലവാരം വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇതിന് ശക്തമായ വിപണി മത്സര നേട്ടവുമുണ്ട്.

വെസ്റ്റേൺ ഫ്ലാഗ് കോൾഡ് എയർ ഡ്രയറിൻ്റെ പ്രവർത്തന പ്രക്രിയ കുറഞ്ഞ താപനില, കുറഞ്ഞ ഈർപ്പം, ശരത്കാലത്തും ശീതകാലത്തും ഉള്ള സ്വാഭാവിക വായു ഉണക്കൽ അന്തരീക്ഷത്തെ അനുകരിക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് പുറത്തെ വായുവിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, നല്ല സാനിറ്ററി സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ഒരു ഡീഹ്യൂമിഡിഫിക്കേഷൻ ഉപകരണം ആവശ്യമില്ല. , പ്രവർത്തനച്ചെലവ് ചൂടുള്ള വായു ഉണക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുറവാണ്, കൂടാതെ അധിക താപം വെള്ളത്തിലൂടെയോ കാറ്റിലൂടെയോ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നു.

ഡ്രൈയിംഗ് റൂമിലെ വരണ്ടതും നനഞ്ഞതുമായ കാറ്റ് മാറിമാറി പ്രചരിക്കുന്നു, വരണ്ടതും നനഞ്ഞതുമായ കാറ്റിൻ്റെ ചാക്രിക സംവഹനത്താൽ താറാവിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിലെ ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നത് തുടരുകയും താറാവിൻ്റെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യുകയും "വിയർപ്പ്" എന്ന പ്രതിഭാസത്തിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ അത് തണുത്ത കാറ്റ് വേഗത്തിൽ വീശുന്നു, താറാവിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിലെ ഈർപ്പം വേഗത്തിൽ എടുത്തുകളയുന്നു. ഡ്രൈയിംഗ് റൂമിൻ്റെ പുറം ഭാഗത്തേക്ക് ഇത് ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ പറഞ്ഞ പ്രക്രിയയുടെ ആവർത്തനത്തിലൂടെ, ഉണക്കൽ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഉപ്പിട്ട താറാവിൻ്റെ ഈർപ്പം ക്രമേണ കുറയുന്നു.