പടിഞ്ഞാറൻഫ്ലാഗ് - ഉണങ്ങിയ ഫംഗസ് തയ്യാറാക്കൽ

ജൂൺ എർ, സാങ് എർ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഫംഗസ് എന്റെ രാജ്യത്തെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ബാക്ടീരിയയാണ്. സ്വാഭാവിക വിതരണവും കൃത്രിമ കൃഷിയും ഇതിലുണ്ട്. ഫംഗസ് ടെക്സ്ചർ മൃദുവായതാണ്, രുചി ഇളം നിറമാണ്, രുചി രുചികരമാണ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, വൈവിധ്യമാർന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാണ്. ഇതിന് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുണ്ട്. ആധുനിക പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അവരെ "സസ്യാഹാരം" സത്തയെ സ്തുതിക്കുന്നവരെ സ്തുതിക്കുന്നു, ഇത് ഫംഗസിന്റെ പോഷകമൂല്യമുള്ളതാണ്, ഇത് ഇരുമ്പിന്റെയും വിറ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കത്തിലും അങ്ങേയറ്റം സമ്പന്നമാണ്.

കറുത്ത ഫംഗസിന്റെ ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയുടെ പരാമർശംഡ്രയർ.

1. പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത കറുത്ത ഫംഗസ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, കറുത്ത ഫംഗസ് പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

2. അമിതമായി ചൂടാക്കാൻ ഫംഗസ് ഡ്രയർ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക ഏകദേശം 50 ° C-55 ° C വരെ ചൂടാക്കുക, താപനില തണുപ്പിക്കുക, ഡ്രയറിന്റെ ഡ്രയറിൽ ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്ത കറുത്ത ഫംഗസ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുക;
3. കറുത്ത ഫംഗസ് ഉണങ്ങിയ കറുത്ത ഫംഗസിന്റെ താപനിലയിൽ സജ്ജമാക്കുക. കറുത്ത ഫംഗസ് വരണ്ടതാണെങ്കിൽചൂട്, ഉപരിതലത്തിന്റെ ഉപരിതലം വലിയ അളവിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഫംഗസ് ഡ്രയറിന്റെ എക്സ്ഹോസ്റ്റ് പ്രവർത്തനം ഓണാകും; , കഴിഞ്ഞ 4 മണിക്കൂർ;
4. 26 ഡിഗ്രി മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു, ഇന്റഗന്റ് പിഎൽസി എഡിറ്റിംഗ് ഫംഗസ് ഡ്രയറിന്റെ നിയന്ത്രണ ഡാറ്റ മണിക്കൂറിൽ ഏകദേശം 3 മുതൽ 4 വരെയാണ്, ഇത് 5 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ മാറ്റുന്നു; താപനില 50 മുതൽ 50 വരെ ഉയരും ° C ലെ സ്ഥിരമായ താപനില നിലനിൽക്കുന്നു, അതിനാൽ മുകളിലും താഴെയുമുള്ള കറുത്ത ഫംഗസിന്റെ സ്ഥാനം സ്ഥിരത പുലർത്തുന്നു;
5. 5-8 മണിക്കൂർ നിരന്തരമായ താപനിലയ്ക്ക് ശേഷം, 5 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് താപനില 55 ° C-C-C- ൽ ഉയർന്നു; കറുത്ത ഫംഗസ് 80% വറ്റിപ്പോയപ്പോൾ, ഉണക്കൽ അരിപ്പ പുറത്തെടുത്ത് 2 മണിക്കൂർ വരണ്ടതാക്കുക. എല്ലാ കറുത്ത ഫംഗസും ഉണങ്ങിയ ശേഷം അത് അവസാനിക്കുന്നു.

വായുവിലുള്ള energy ർജ്ജംചൂട് പമ്പ്മരം ഇയർ ഡ്രയർ താപനില നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാഴ്ചയെ തകർക്കാനോ തകർക്കാനോ താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണ്; താപനില വളരെ കുറവാണ്, അഴുകുന്നത് എളുപ്പമാണ്. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപം, പൂർണ്ണതയും സംയുക്തവും വെള്ളം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള വർണ്ണ ക്രമീകരണത്തിലാണ് ഫോക്കസ്. പൊതുവേ, കുത്തലോട് ഉണങ്ങിയ മുറിയുടെ ട്രേ മെറ്റീരിയലിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലും കുമ്പണ് ഡ്രയർ, ഉയർന്ന നിരക്കിൽ ബേക്കിംഗ് ടാലൻഡിന് അത്യാവശ്യമാണ്.

മുൻകരുതലുകൾ
കാരണം ഉണങ്ങിയ വീടിന്റെ വലുപ്പമുള്ള ഫംഗസിന്റെ ടാർഗെറ്റ് വരൾച്ച, വെന്റിലേഷന്റെ വഴി വ്യത്യസ്തമാണ്, നിർദ്ദിഷ്ട ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ നിർദ്ദിഷ്ട വ്യവസ്ഥകൾ അനുസരിച്ച് സ fortight ജന്യമായി പ്രയോഗിക്കണം. ഫംഗസ് ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയും വിശദാംശങ്ങളും മാസ്റ്ററും വെളിച്ചത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധ ചെലുച്ച് ലഘുവായി ഇടുക.