വെസ്റ്റേൺ ഫ്ലാഗ് - ഉണങ്ങിയ ലോംഗൻ തയ്യാറാക്കൽ

ലോംഗൻ ഉണക്കിയ ലോംഗൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, അതായത്, ഉണക്കിയ ലോംഗൻ മാംസം, നിലവിൽ ലോംഗൻ കഴിക്കാൻ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി മാത്രമല്ല, ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങളാക്കാനും കഴിയും, കൂടുതൽ ഭാരമുള്ളതാണ്, ഇതിന് ഉയർന്ന ഔഷധമൂല്യമുണ്ട്, പലപ്പോഴും ലോംഗൻ ഉണക്കിയ കാൻ കഴിക്കുക: ക്വി രക്തത്തെ ടോണിഫൈ ചെയ്യുന്നു, മെമ്മറി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പ്ലീഹ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, മറ്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ.
ലോങ്ങൻഡ്രയർപ്രക്രിയ പങ്കിടൽ:

1. ആരംഭിക്കുകപടിഞ്ഞാറൻ പതാകഎയർ-എനർജി ഹീറ്റ് പമ്പ് ഡ്രയർ, താപനില ഏകദേശം 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി സജ്ജമാക്കുക, ഉണക്കൽ സമയം 4 മണിക്കൂറായി സജ്ജമാക്കുക. ലോംഗൻ പൾപ്പ് വലിയ അളവിൽ ഈർപ്പരഹിതമാക്കുകയും നിറം പതുക്കെ സ്വർണ്ണ മഞ്ഞയായി മാറുകയും ചെയ്യുന്ന സമയമാണിത്.
2. പ്രാരംഭത്തിന് ശേഷംഉണക്കൽ, ലോങ്ങൻ പൾപ്പ് ഡ്രയറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുപ്പിച്ച് ലോങ്ങൻ പൾപ്പിലെ ഈർപ്പം ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിക്കുക, തുടർന്ന് രണ്ടാമതും ഉണക്കുക.
3. ലോംഗൻ വീണ്ടും ഹീറ്റ് പമ്പ് ഡ്രയറിൽ ഇടുക, താപനില 50℃ ആക്കി, സമയം 3 മണിക്കൂറായി സജ്ജമാക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ലോംഗൻ പൾപ്പിൽ നിന്ന് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന ഈർപ്പം വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുന്നു, തുടർന്ന് അത് സാവധാനം ഉണക്കി ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
4. ഡ്രയറിന്റെ താപനില 45 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി താഴ്ത്തി, സജ്ജമാക്കുകഉണക്കൽ1-2 മണിക്കൂർ വരെ സമയം. ഈ സമയത്ത്, ലോംഗൻ പൾപ്പിലെ ശേഷിക്കുന്ന ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അതേസമയം, കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉണക്കുന്നത് ലോംഗൻ പൾപ്പിന്റെ സുഗന്ധം തന്നെ ആഗിരണം ചെയ്യും. ഇതുവരെ, ഉണക്കൽ പൂർത്തിയായി.
ലോങ്ങൻ ഉണങ്ങിയതാണെന്ന് എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും? ലോങ്ങൻ പഴത്തിന്റെ തണ്ട് വിരൽ കൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തി വീഴുന്നതുവരെ ലോങ്ങൻ ചുട്ടെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ സമയത്ത്, മാംസം നന്നായി ചുളിവുകളുള്ളതും, കടും തവിട്ടുനിറമുള്ളതും, ഉപരിതലം വരണ്ടതുമായിരിക്കും; പഴത്തിന്റെ കാമ്പ് പല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കടിക്കുക, അത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടുന്നതാണ്, കൂടാതെ അത് വളരെ പൊട്ടുന്നതുമാണ്, കൂടാതെ ക്രോസ് സെക്ഷൻ പുല്ല് ചാരനിറവുമാണ്.