പടിഞ്ഞാറൻഫ്ലാഗ് - സോസേജുകൾ, ബേക്കൺ, സുഗന്ധമുള്ള ഭക്ഷണം, ഫയർ ഡ്രിൽ, ഗെയിം യുദ്ധഭൂമി തുടങ്ങിയവ

ഈ ഉപകരണത്തിൽ നാല് ഭാഗങ്ങളുണ്ട്: തീറ്റക്രമം സിസ്റ്റം, പുകയനിർമ്മാണ സംവിധാനം, സ്മോളർ എക്സ്ഹോസ്റ്റ് സിസ്റ്റം, ഇലക്ട്രിക്കൽ കൺട്രോൾ സിസ്റ്റം.

1. തീറ്റ വ്യാപന മോട്ടോർ 2. ഹോപ്പർ 3. പുക ബോക്സ് 4. സ്മോക്ക് ഫാൻ 5. എയർ വാൽവ്

6. ഇൻലെറ്റ് സോളിനോയിഡ് വാൽവ് 7. ലെവൽ 8 നിയന്ത്രിക്കുക. ഫീഡ് സിസ്റ്റം 9. സ്മോക്ക് എക്സ്ഹോസ്റ്റ് സിസ്റ്റം

10. പുക ഉൽപാദന സംവിധാനം 11. ഇലക്ട്രിക് കൺട്രോൾ സിസ്റ്റം (ഡയഗ്ലാമിൽ കാണിച്ചിട്ടില്ല)

ഈ ഉപകരണങ്ങൾ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ, ഉയർന്ന താപനില പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വസ്തുക്കളാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അതിവേഗ, കാര്യക്ഷമമായ പുക ഉത്പാദനം സന്ദർശിക്കാൻ പുതിയ ചൂടാക്കൽ വസ്തുക്കൾ ഇന്നതമായി പ്രയോഗിക്കുന്നു.

ഉപകരണങ്ങൾ 220 വി / 50hz ആണ്, അതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

പുകവലി വസ്തുക്കളെ സംബന്ധിച്ച്:

1.3.1. 8 എംഎം ക്യൂബം വരെ വലുപ്പവും 2 ~ 4mm ന്റെ വലുപ്പവും ഉപയോഗിച്ച് മരം ചിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

1.3.2. സമാന മരം ചിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ചെറിയ തീജ്വാലകൾ സൃഷ്ടിച്ചേക്കാം.

1.3.3 സോഡസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ പൊടിച്ച വസ്തുക്കൾ പുകയുടെ തലമുറ മെറ്റീരിയലുകളായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

സ്മോക്ക് മെറ്റീരിയലുകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന കണക്കിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു, നിലവിൽ നിലവിൽ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായവരാണ്.

1: മാംസം, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ജല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുതലായവ ആവശ്യമുള്ള പുകവലിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2: അപൂർണ്ണമായ ജ്വലന സംസ്ഥാനത്തിൽ പുകവലി (ജ്വലന) മെറ്റീരിയലുകൾ സൃഷ്ടിച്ച പ്രക്രിയയാണ് പുകവലി.

3: പുകവലിയുടെ ഉദ്ദേശ്യം സംഭരണ ​​കാലയളവ് നീട്ടാൻ മാത്രമല്ല, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക രസം നൽകാനും സ്റ്റഫുകളുടെ ഗുണനിലവാരവും നിറവും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യാനും. പ്രയോജനങ്ങൾ പ്രധാനമായും ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിന്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

3.1: ഒരു പ്രത്യേക പുക രസം രൂപീകരിക്കുന്നു

3.2: അപചയവും അപചയവും തടയുന്നു, പുകവലി സ്വാഭാവിക പ്രിസർവേറ്റീവ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു

3.3: നിറം വർദ്ധിപ്പിക്കുക

3.4: ഓക്സീകരണം തടയുന്നു

3.5: ഭക്ഷണത്തിലെ ഉപരിതല പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഡിനാറ്ററേഷൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, യഥാർത്ഥ ആകൃതിയും പ്രത്യേക ഘടനയും നിലനിർത്തുന്നു

3.6: പരമ്പരാഗത സംരംഭങ്ങളെ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു